Night Kitchen
Levante Bar für Nächte mit Freunden
Langsam geröstete Tomaten, kandierte Walnüsse, fermentierte Chili, konfierte Medjhool Datteln, Jerusalemartischoken-Chips, hausgemachte Ricotta-Dumpling, beschwipstes Kaffeegebäck, Pistazien-Crème Angleise…allein das Lesen der Zutaten auf der Speisekarte der Night Kitchen reicht, um uns dort hin zu locken.
Doch es ist noch mehr als das!
„Dinner with Friends“, beschreiben sie selbst das tolle Konzept.
Die Idee dazu kommt aus Tel Aviv und wurde, außer nach Amsterdam, auch schon erfolgreich nach Berlin exportiert.
Hier in Amsterdam gehen wir in ein klassisches dunkles Backsteingebäude und betreten eine Abfolge kleiner Räume mit intimen Sofa-Eckchen und einladenden großen Holztischen.
Die Bar wirkt so anheimelnd, daß wir am liebsten ewig hier sitzen und zuschauen würden, wie der einnehmend freundliche Barkeeper mit Hingabe Drinks zu bereitet und gerne die genau passenden für uns mischt.
Kerzen und Messinglampen tauchen alles in warmes Licht und die Atmosphäre ist so ungezwungen, daß wir sofort verstehen, was „Dinner with friends“ hier meint.
Egal, ob hier die eine liebe Freundin dabei ist, um einen Abend bei tollen Cocktails zu verplauschen oder ob gleich die ganz große Freundesrunde das köstliche Levante Essen miteinander teilt - in holländischer “Gezelligheid”.
Leicht vorstellbar hier noch neue Freunde zu finden, vielleicht sogar in der wahnsinnig sympathischen, coolen Crew.
